RENDEMENT – |
PRÉPARATION 10 minutes |
CUISSON 3 minutes |
REPOS 20 minutes |
Ingrédients
- Une vingtaine d’oignons rouges grelots ou oignons perlés
- 125g d’eau
- 125g de cidre de pomme
- 125g de vinaigre blanc
- 90g de sucre
- 25g de gros sel
Méthode
- Éplucher les oignons en conservant les talons et couper en demis ou en quartiers.
- Bouillir ensemble l’eau, le cidre, le vinaigre, le sucre et le sel jusqu’à ce que ces derniers soit complètement dissous.
- Verser le liquide bouillant sur les oignons dans un cul de poule, couvrir d’une pellicule plastique et refroidir.
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